Better Food for Our Fighting Men
Matthieu Nicol
Better Food for Our Fighting Men è una selezione di immagini, prodotte per lo più negli anni ’70 e ’80, provenienti dagli archivi del Natick Soldier Research, Development and Engineering Center dell’esercito statunitense. Il centro è tuttora operativo e la sua missione è migliorare la vita quotidiana – e la dieta – dei soldati americani. Le immagini illustrano le sfide logistiche, psicologiche e di sicurezza alimentare affrontate per la preparazione dei pasti per i soldati: una volta trovati i modi per ottimizzare i fabbisogni nutrizionali quotidiani dei corpi coinvolti, bisogna elaborare le soluzioni migliori per conservare e trasportare il cibo, garantendo al contempo un livello minimo di sapore per mantenere alto il morale dei soldati.
Bon appétit!
Better Food for Our Fighting Men is a selection of images, produced mostly in the 1970s and 1980s, from the archives of the U.S. Army’s Natick Soldier Research, Development and Engineering Center. The center is still operational today, and its mission is to improve the daily lives – and diets – of American soldiers. Images illustrate the logistical, psychological and food safety challenges faced in preparing meals for soldiers: once you have devised ways to optimize the daily nutritional requirements of the bodies in question, you need to work out the best solutions for preserving and transporting the food, and still guarantee a minimum level of flavor to keep the soldiers happy.
Bon appétit!
Matthieu Nicol
Nato nel 1978 a Nouméa, Nuova Caledonia, e di base a Parigi, Matthieu Nicol è un ricercatore visivo, collezionista e autore che lavora con immagini d’archivio e vernacolari. Nel 2022 ha pubblicato Better Food for Our Fighting Men (RVB Books), basato su un archivio di un laboratorio alimentare dell’esercito americano. Questo lavoro è stato oggetto di installazioni ai festival PhotoSaintGermain di Parigi, Format (Regno Unito), ReBonkers (Bulgaria) Yeast Photo (Italia) e Photoaumnales Beauvais. Nel 2024 ha presentato Fashion Army ai Rencontres d’Arles e Test Subjects ai festival Cortona on the Move, il secondo e il terzo capitolo del suo lavoro sugli archivi fotografici militari statunitensi, e ha pubblicato il libro omonimo con Mack / SPBH Editions. Ex foto editor, scrive regolarmente di fotografia ed è caporedattore di “Simone”, il giornale di PhotoSaintGermain. Nel 2012 ha fondato Too Many Pictures, un’agenzia specializzata nello sviluppo di strumenti editoriali, digitali e di comunicazione per operatori culturali.
Born 1978 in Nouméa, New Caledonia, and based in Paris, Matthieu Nicol is a visual researcher, collector and author working whit archival and vernacular images. In 2022, he published Better Food for Our Fighting Men (RVB Books), based on an archive from a US Army food lab. This work has been the subject of installations at PhotoSaintGermain in Paris, Format (UK), ReBonkers (Bulgaria) Yeast Photo (Italy) and Photoaumnales Beauvais festivals. In 2024, he presented Fashion Army at the Rencontres d’Arles, and Test Subjects at the Cortona on the Move festivals, the second and third chapters of his work on US military photo archives, and published the eponymous book with Mack / SPBH Editions. A former picture editor, he writes regularly about photography and is editor-in-chief of “Simone”, the PhotoSaintGermain newspaper. In 2012, he founded Too Many Pictures, an agency specialising in the development of editorial, digital and communication tools for cultural players.
